Bioinsumos en el territorio
Las bio-preparaciones (bio-insumos autoelaborados) producidas localmente por agricultores, comunidades y colectividades territoriales.
La fertilidad agrícola se ha asociado principalmente a los aportes de fertilizantes minerales y a las correcciones químicas de síntesis. Se habla de fertilizante, a veces de abono. Hoy, se avanza hacia una agricultura que importa insumos orgánicos; se habla de enmiendas. Los cambios actuales y futuros dejan prever una necesidad de ganar en autonomía para compensar los desequilibrios climáticos y económicos por venir. Ahí es donde aparece la noción de robustez, como noción general de preparación ante los cambios, más que la de resiliencia, esa capacidad de reaccionar después del choque. «¡Más vale prevenir que curar!»
En el ámbito que nos ocupa, es en esta previsión donde aparecen los bio-insumos agrícolas. Un bio-insumo es un producto o una solución generalmente procedente de lo vivo, que se inserta en el funcionamiento biológico general o particular de los agroecosistemas destinado a:
- la fertilidad de los suelos,
- la nutrición indirecta de las plantas,
- la disponibilidad de los elementos minerales,
- el confort de los animales de granja,
- la resistencia preventiva y curativa frente a los depredadores.
Biofábrica, el lugar de producción de los bio-insumos.
1. Definición de una bio-preparación
El término bio-preparación designa un conjunto de soluciones agrícolas procedentes de recursos biológicos. Pueden clasificarse en varias grandes familias.
A través del término bio-preparación, se reflejan realidades muy distintas.
Algunos bio-insumos aportan principalmente microorganismos, materia orgánica o minerales.
1.1 Los bioestimulantes
Son productos destinados a estimular los procesos naturales de las plantas o de los suelos. Pueden actuar sobre:
- la eficacia de utilización de los nutrientes,
- el crecimiento radicular,
- la tolerancia al estrés…
No sustituyen directamente a un fertilizante mineral u organo-mineral, pero mejoran la capacidad del sistema suelo-planta para funcionar.
1.2 Los inoculantes microbianos
Aportan microorganismos seleccionados o naturales:
- bacterias,
- hongos,
- microorganismos simbióticos, como las ectomicorrizas, endomicorrizas y a veces las ectendomicorrizas.
Su objetivo es mejorar ciertos procesos:
- fijación biológica del nitrógeno,
- solubilización del fósforo,
- desarrollo radicular,
- competencia con ciertos organismos indeseables.
1.3 Las enmiendas
Esta familia incluye:
- compost, lombricompost,
- compost enriquecido,
- bocashis,
- enmiendas fermentadas,
- materia orgánica estabilizada.
Su función es aportar:
- carbono,
- compuestos orgánicos complejos,
- elementos nutritivos,
- un hábitat biológico.
Constituyen un verdadero soporte de vida.
2. ¿Por qué los bio-insumos se vuelven estratégicos?
Porque la agricultura se enfrenta a 2 grandes retos simultáneos:
La disminución de la fertilidad de los suelos
Un suelo puede contener elementos minerales y, al mismo tiempo, perder su capacidad biológica para transformarlos. La fertilidad no depende únicamente de la cantidad de nitrógeno, fósforo o potasio presentes. Depende también:
- de la materia orgánica,
- de la actividad microbiana,
- de la estructura del suelo,
- de los ciclos naturales.
La dependencia de los recursos
Los territorios buscan hoy reducir cada vez más su dependencia respecto a:
- los fertilizantes importados,
- los transportes de materias,
- la dependencia energética.
3. El papel esencial de la materia orgánica
La fertilidad biológica se apoya en una relación sencilla: la biología necesita un hábitat y una energía.
¡Los microorganismos del suelo no funcionan en el aire ni en el agua! Necesitan:
- materia orgánica,
- minerales,
- humedad,
- un hábitat estabilizado, en la medida de lo posible a largo plazo.
Por eso un enfoque basado únicamente en la adición de microorganismos de cepas industriales alcanza rápidamente sus límites.
Con la idea de un suelo vivo, robusto y autónomo, en el que sus habitantes se alojan a largo plazo en un hábitat fiable: un sustrato sólido procedente de su propio biotopo.
Ejemplo de mis preparaciones mediante la activación de 3 tipos de microorganismos. Para la cooperativa agroecológica La Foresta, Argentina.
4. Hacia una nueva generación de bio-preparaciones territoriales
Por razones económicas, las bio-preparaciones serán probablemente menos productos estandarizados que soluciones adaptadas a los territorios. Los bio-insumos autoproducidos son preparaciones ancestrales robustas que han demostrado su eficacia en condiciones socioeconómicas difíciles.
El reto es transformar al máximo estos recursos en fertilidad.
5. El bio-insumo autoproducido como herramienta de economía circular
Un bio-insumo territorial permite crear un círculo:
RECURSOS LOCALES
↓
TRANSFORMACIÓN BIOLÓGICA
↓
BIO-INSUMOS ACTIVOS
↓
SUELO FÉRTIL
↓
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
↓
NUEVOS RECURSOS
6. El bocashi aeróbico
Al igual que el compost, el bocashi aeróbico, un compost muy activo, pertenece a esta generación de bio-insumos que une la ancestralidad con la modernidad.
Su principio: transformar inmediatamente distintas materias orgánicas en una enmienda biológicamente activa.
Combina:
- materias orgánicas locales,
- una activación biológica,
- la conservación de los nutrientes,
- una maduración corta.
El objetivo no es fabricar compost más rápido. El objetivo es producir una herramienta de gestión dinámica de la fertilidad.
Mi conclusión
Los bio-insumos autoproducidos representan una evolución mayor que el mundo agrícola va a tener que seguir. Desplazan la mirada:
de «¿Qué producto debo aportar a mi cultivo?»
a
«¿Cómo puedo producir localmente las condiciones de una fertilidad duradera?»
Los bio-insumos territoriales abren un nuevo camino: el de una agricultura, sector primario, autónoma, capaz de transformar sus propios recursos en potencial biológico.